QQ餐厅12级最佳布局：不跑客的高效摆法详解
想把这个《QQ餐厅》弄到12级呀，那摆法可是门学问呢！我跟你们说，12级这餐厅摆得好，不光是客人来得多，还不容易跑客。要是搞得不行，客人嫌你慢跑光了，那就白瞎那么多菜和钱了！这不，我就来教教大家咋个摆才最好，保证你那小餐厅人气旺旺的。
一、黄金三角区域摆法
啥叫黄金三角嘞？就是咱要把一些大家喜欢点的招牌菜，摆在门口附近，形成一个吸引眼球的“黄金三角”！像啥刨冰机、薯条机这些，客人一进门看到了，立马点单。这样，顾客一进来就有得忙，减少等候的时间。你那顾客就一个劲儿地吃，哪里还想跑？
所以呢，这个摆法是顶重要的！
- 入口附近：放刨冰机和薯条机这类的招牌菜，一眼就能吸引顾客。
- 摆成三角形：记住，菜要错开，不要全摆一起，三角形布局最好，让顾客觉得餐厅丰富，啥都想尝尝。
二、区域划分清晰，方便顾客选餐
菜品分开摆很重要！别搞得像个大杂烩，看得人都糊涂。这就跟赶集一样，卖菜的归卖菜，卖衣服的归卖衣服，咱餐厅也要分门别类。12级餐厅，咱能用的设备也多了些，所以区域要清楚，顾客看得清楚，想吃啥吃啥，这样一来点单快，满意度自然高！
- 饮料区：饮料机器放一块，顾客渴了，过来就能选。
- 炸物区：薯条机、鸡块这些，都归一类，爱吃炸物的直接来这里。
- 主食区：米饭、面条啥的，摆一起，吃主食的也方便。
三、就餐区摆法：多摆四人桌
餐桌多一些，能招呼的客人就多。四人桌摆得多，能坐的顾客也多。咱这小餐厅，越多人来才越赚嘛！但是桌子要摆得宽松些，别摆得太挤了，顾客来了不自在，也不爱再来。最好是根据餐厅大小，算好摆多少桌椅才合适。
这餐桌呢，最好留个走道，别搞得人挤人，不然呀，顾客走来走去都碰到东西，坐得不舒坦，这样跑客就快了。
- 四人桌优先：多放四人桌，接待能力强，客人来了有位置坐，满意度自然高。
- 桌椅留空：桌子之间留出空隙，顾客进出不碰人。
四、合理摆放烹饪设备
还有一点儿，咱厨房的烹饪设备也得摆得合适。像烤箱、微波炉这些东西，最好是挨着摆，厨师忙起来方便拿菜，不用跑来跑去。这设备摆好了，出菜速度快，顾客等得少，心情也就好。
要是设备摆得乱糟糟的，厨师得花时间找工具，这顾客一等，火气上来了，不想吃了就走了，咱损失还不小呢！
五、VIP包厢：增加高级顾客
有条件的就弄个VIP包厢！VIP包厢一般都摆在角落里，给那些花钱多的顾客一个好环境，还能多赚些。包厢里可以放高级的设备和菜品，像牛排、披萨这种高级点的，顾客花的钱多，咱赚得也多。
不过，VIP包厢摆好了也别占太多地方，毕竟大多数顾客是普通的，咱得两边兼顾着。
六、服务人员数量与分配
到了12级，咱餐厅的员工也能多雇了。一般来讲，2厨师2服务员是最合适的，有时候也可以1厨师3服务员，这样服务和出菜的速度都跟得上。多了也没啥用，浪费成本。
所以，合理安排人手，让他们各司其职，不要全挤在一块儿，顾客一叫服务员立马就到，这顾客体验自然就好了。
总之呀，这QQ餐厅12级的摆法只要摆得合适，客人来了都不想走，赚的钱也就多了。啥都不多说，按照这些去试试，不跑客的摆法就是这样！
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